John Myers
vsebina
show
Sestavine
Za enolončnico:
- 500 g Špageti
- 350 g Zamrznjen grah
- Sol
- 1 Čebula
- 1 rdeče paprike
- 100 g Šunka in skorjica pečen narezek ali kuhana šunka
- 60 g cabanossi
- 2 tbsp Maslo
- 8 Na olju sušeni paradižniki, odcejeni
- Črni poper
- 0,5 TSP "La Vera" paprika v prahu, dimljena, blaga
Za igralsko zasedbo:
- 4 Jajca
- 200 ml Mleko
- 200 g Krema
- 2 tbsp Sveže nariban parmezan
- 2 tbsp Zamrznjena mešanica vrtnih zelišč
- 2,5 tbsp Ajvar blag
- 1 TSP Italijanska mešanica začimb
- Sol
- Črni poper
Za gratiniranje:
- 180 g Sveže nariban ementalec
navodila
- Špagete in grah skuhamo v slanem kropu, dokler niso čvrsti na ugriz in jih odcedimo. Grah oplaknemo s hladno vodo. Pečico segrejemo na 200 stopinj (zgornji in spodnji grelec). Čebulo olupimo, papriko očistimo in operemo. Čebulo narežemo na kocke, meso in papriko popečemo, Cabanossi narežemo na rezine. Posušene paradižnike narežemo na trakove.
- V ponvi segrejemo maslo in na njem vse pražimo približno 5-7 minut, po 5 minutah dodamo sušene paradižnike. Začinite s črnim poprom in papriko v prahu. Za preliv penasto umešamo jajca, mleko, smetano, parmezan, zelišča in ajvar. Dobro začinite z mešanico italijanskih začimb, soljo in poprom.
- Špagete razporedimo po velikem pekaču. Dodajte grah v mešanico čebule Cabanossi in zmešajte z rezanci. Po vrhu enakomerno razporedite glazuro, nato pa potresite z ementalcem. Pečemo na sredini pečice približno 45 minut, da se sir lepo zapeče. Nato razporedimo in postrežemo. Zraven se prileže sveža solata po izbiri, tokrat smo imeli solato iz paradižnika in kumar. Dober tek :-).
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 248kcalOgljikovi hidrati: 27.8gBeljakovine: 7.8gMast: 11.6g
