John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 1 bučke
- 2 Paprika
- 2 Korenje
- 1 Stroč česen
- 2 Rdeči čili
- 1 tbsp arašidovo olje
- 1 tbsp Arašidovo maslo
- 2 tbsp Sojina omaka
- 1 TSP Agavin sirup
- 1 Sveže apno
- 1 kup Svež koriander
- 1 kup Sojin šnicel suh izdelek, po okusu)
navodila
- Zelenjavo operemo in narežemo na želene oblike. Še posebej lepo izgleda, če ga narežete na svinčnike. Čili in česen sesekljajte na majhne koščke. V veliki ponvi segrejte olje in dodajte najprej česen / čili, nato na hitro zelenjavo, občasno premešajte.
- Medtem ko se zelenjava kuha na pari, kremasto umešamo arašidovo maslo z agavinim sirupom in sojino omako, pretlačimo limeto in grobo nasekljamo koriander.
- Ko je zelenjava še hrustljava (!) pripravljena za kuhanje, ponev odstavimo z ognja in vanjo dobro vmešamo arašidovo omako. Prelijemo s svežim koriandrom in limetinim sokom.
- (Za varianto s sojinim šnitom: šnito najprej namočimo po navodilih, nato jo ožamemo, narežemo na trakove in popečemo v ponvi pred zelenjavo, odstranimo in odstavimo. Šele na koncu spet dodamo k zelenjavi in omako. V različici na fotografiji sem uporabil sojin šnecel "kot goveji")
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 346kcalOgljikovi hidrati: 13.4gBeljakovine: 9.1gMast: 28.8g
