Panna Cotta na jagodnem karpaču

Tako preprosta sladica, ki zveni tako zapleteno! Spoštovani, najprej namočite želatino. 4 lističi so mi zadostovali za 600 ml tekočine. Če te je strah, vzemi 5, več bi odsvetoval. Kondenzirano mleko s smetano, postrganim vaniljevim strokom in sladkorjem zavremo in pustimo vreti 10 minut. V njej raztopite želatino, vse skupaj nadevajte v modelčke in že ste gotovi! Najbolje je, da se ohladi čez noč.

Jaz sem vzela jagode, primerno pa je tudi vse ostalo sadje z veliko površino (ananas npr.). Narežemo na tanke rezine (po potrebi navlažimo z malo medu) in na vrh zvrnemo panakoto. Nebeško!