Panna Cotta z dišečo sadno solato

Pripravite panakoto

• V ponev damo smetano in sladkor

• Vanilijev strok po dolžini prerežemo, vaniljevo mezgo postrgamo v smetano in pustimo vanilijev strok kuhati z njo

• Vanilijevo kremo zavremo in pustimo vreti približno 10 minut

• Želatino namočimo v hladni vodi, nato jo ožamemo in raztopimo v vanilijevi kremi. To storite tako, da odstranite narezan strok vanilije.

• Zelo tekočo maso (brez skrbi, še strdi se bo!) nadevamo v modelčke in postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri (lahko tudi cel dan vnaprej, da ne bo stresa ob prihodu gostov!) )

Pripravite sadno solato

• Vse vrste sadja (uporabljajte samo dobro zrelo sadje) narežite na koščke

• Navlažite z bezgovim sirupom in potresite z malo sladkorja v prahu

• Nekaj ​​listov poprove mete narežite na tanke trakove in dodajte sadni solati.

Posujte puščavo

• Panna cotto vzamemo iz hladilnika

• Globok model do prsta napolnite z vrelo vodo, nato panakoto z nožem rahlo odstranite z roba, jo za kratek čas položite v vročo "kopel za noge" in nato odložite na pusti krožnik.

• Okoli panakote naložimo sadno solato, za dekoracijo dodamo vejico poprove mete in takoj postrežemo.

• Alternativa: rezine melone dajte pod panakoto kot sadno prilogo ali preliv za omako