John Myers
vsebina
show
Sestavine
za paprikino omako
- 1 velikost Čebula
- 2 Rdeča Beli poper
- 1 rumene Beli poper
- 5 tbsp Oljčno olje
- 3 TSP Blaga paprika v prahu
- 0,5 TSP Vroča paprika v prahu
- 2 tbsp Paradižnikova mezga
- 400 ml Zelenjavna juha
- 1 TSP Sladkor
- Sol poper
za zelenjavne rezance
- 1 Srednja velikost bučke
- 3 Korenje
- 1 tbsp Oljčno olje
- 2 Čebula
- 2 Strok česna
- 0,5 TSP Timijan
- Sol poper
navodila
- Čebulo olupimo in drobno narežemo
- Papriko olupimo in nasekljamo.
- Oboje na kratko popečemo na olju in še malo popražimo.
- Prilijemo osnovo in dobro premešamo.
- Dodamo papriko v prahu, paradižnikovo pasto, sol, poper in sladkor ter dušimo približno 10 minut.
- Ponovno začinimo po okusu in po možnosti malo pretlačimo.
- S spiralnim rezalnikom predelajte korenje in bučke v testenine.
- Čebulo in česen drobno nasekljamo.
- Nato vse sestavine na kratko prepražimo v olju.
- Začinite s soljo in poprom ter dobro premešajte.
- Papričino omako preložimo na krožnik kot ogledalo, po vrhu razporedimo zelenjavne rezance in uživamo.
- Zraven smo imeli kos fileja polenovke.
