John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 200 g File piščančjih prsi
- 1 Rdeča koničasta paprika
- 1 Korenček
- 1 Rdeča čebula
- 2 Strok česna podrgnjen s soljo
- 0,5 pokal Krema 30% maščobe
- 1 tbsp Nam Pla omaka
- 0,02 g Žafranove niti
- 1 shot Olje za kuhanje
- 0,25 L Rdeče vino Vino srednje kakovosti
- 0,5 L Zelenjavna juha
- 1 TSP Mlet ingver
- 1 TSP Tajski curry rdeči
- 1 tbsp Paradižnikova mezga
- Sol
- Pepper
navodila
- Očistite zelenjavo in z odpadki čiščenja skuhajte zelenjavno osnovo.
- Piščančje prsi narežemo na grižljaje in jih na krožniku začinimo z omako Nam Pla, soljo in poprom, karijem in ingverjem ter dobro premešamo.
- Zelenjavo zmeljemo, česen s soljo in žafranom drobno zmeljemo.
- Sedaj na olju popečemo piščančje trakove, ko se rahlo obarvajo, dodamo zelenjavo v enolončnico, ohraniti mora še malo grižljaja.
- Sedaj popražimo paradižnikovo mezgo, deglaziramo z rdečim vinom in malo pokuhamo, nato dolijemo zelenjavno osnovo, na kratko zavremo, vmešamo mešanico žafrana in česna, odstranimo ogenj, dodamo smetano ter začinimo s soljo in poprom .
- Odlično se poda tudi k rezancem iz voka, rižu ali drugim testeninam.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 63kcalOgljikovi hidrati: 1.4gBeljakovine: 5gMast: 2.5g
