John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 250 g Sveži jurčki
- 1 kos Čebula majhna
- 1 žlica Pojasnjeno maslo
- 150 ml Krema
- 2 Podružnice Svež timijan
- 2 cl Cognac
- Sol in poper
- 130 g rezanci
- Sol za vodo za kuhanje
navodila
- Testenine skuhamo po navodilih "al dente".
- Koščičaste gobe očistimo in narežemo na majhne koščke. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Ostrgajte lističe z vejic timijana. V ponvi segrejemo prečiščeno maslo in na njem prepražimo gobe in čebulo.
- Takoj ko se gobe zmehčajo – po cca. 5 - 7 minut - prilijemo smetano, dodamo konjak, lističe timijana ter začinimo s soljo in poprom.
- Testenine odcedite, NE spirajte z vodo in jih NE premažite z oljem.
- Tagliatelle z gobami preložimo na ogret krožnik in okrasimo z vejico timijana.
- Postrezite z zeleno solato ali solato ledenko.
- Seveda so za to jed primerne tudi druge vrste testenin. Vendar tega finega okusa z drugimi gobami še zdaleč ne morete doseči.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 219kcalOgljikovi hidrati: 17gBeljakovine: 6gMast: 13.4g
