John Myers
vsebina
show
Sestavine
Za cca. 12 kosov; Za testo:
- 125 g Maslo
- 125 g Sladkor
- 1 ščepec Sol
- 2 Velikost jajc M
- 200 g Pšenična moka tipa 405 ali 550
- 2 TSP Pecilni prašek
- 3 tbsp Mleko
Za pokrivanje:
- 7 Sveže breskve, alternativno breskve v pločevinkah
Za igralsko zasedbo:
- 125 g Zmleti, blanširani mandlji
- 125 g Sladkor
- 3 Velikost jajc M
Prav tako:
- Sladkor v prahu za prah
navodila
- Breskve prečno zarežemo, poparimo z vrelo vodo, pogasimo in olupimo glavnino. Sredico in četrtino odstavite.
- Pečico segrejte na 190 °C (ventilatorska: 170 °C). Pekač (26 cm Ø) namastimo, potresemo z drobtinami in ohladimo.
- Za testo penasto umešamo maslo s sladkorjem in soljo. Postopoma dodajte jajca. Moko zmešamo s pecilnim praškom in izmenično vmešamo z mlekom.
- Damo v pripravljen pekač, pogladimo in obložimo s pripravljenimi breskvami.
- Za preliv penasto stepemo jajca s sladkorjem in vmešamo mandlje, ki jih enakomerno porazdelimo po sadju. Pečemo v predhodno ogreti pečici približno 50-60 minut na srednji rešetki.
- Torto vzamemo iz pečice in pustimo, da se hladi v modelu približno 15-20 minut. Nato z nožem odstranite iz pekača in pustite, da se ohladi na rešetki. Pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.
- Zraven paše stepena smetana.
- Namig 8: Torto lahko dobro pripravimo tudi s kosmuljami (iz kozarca), robidami ali sadjem po izbiri.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 423kcalOgljikovi hidrati: 55gBeljakovine: 0.9gMast: 22.1g
