John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 140 g Konzervirani bambusovi trakovi
- 100 g Rjave gobe
- 1 Korenček cca. 100 g
- 100 g File piščančjih prsi brez kože na žaru (ostanek od včeraj / piščančji obrok)
- 1 Glass Piščančja juha s piščancem 340 ml
- 1020 ml Voda (3-krat napolnjen/splaknjen kozarec)
- 1 tbsp Sladka sojina omaka
- 1 tbsp Temna sojina omaka
- 1 tbsp Lahka sojina omaka
- 1 tbsp Lahki rižev kis
- 1 tbsp Maggi pivina
- 1 tbsp Sladkor
- 1 TSP Sol
- 1 TSP Sambal oelek
- 1 TSP Glutamat ali alternativno instant piščančja juha
- 2 tbsp Tapiokin škrob
- 2 Jajca
- Zvitki drobnjaka sušeni z zamrzovanjem
navodila
- Bambusove trakove iz pločevinke dobro odcedimo. Gobe očistite/očepite, razpolovite in narežite na majhne rezine. Korenček olupimo z lupilcem, razrežemo na 3 dele in vse skupaj narežemo na majhne palčke. File piščančjih prsi narežemo na majhne koščke. Piščančjo juho (1 kozarec 340 ml) z vodo (3 * 340 ml) dajte v ponev in segrejte. Dodajte trakove bambusa, rezine gob, korenčkove palčke in koščke fileja piščančjih prsi ter postrezite s sladko sojino omako (1 žlica), temno sojino omako (1 žlica), svetlo sojino omako (1 žlica), svetlim riževim kisom (1 žlica) , začimba Maggi (1 žlica), sladkor (1 žlica), sol (1 čajna žlička), sambal oelek (1 čajna žlička) in glutamat (1 čajna žlička) ali instant piščančja juha (1 čajna žlička). Pustite, da vse skupaj vre približno 15 minut. Tapiokin škrob (2 žlici) zmešajte z malo hladne vode in vmešajte v juho. Jajca razžvrkljamo in jih po delih vlijemo v vrelo juho. Juho nalijemo v jušne posodice in postrežemo posuto z drobnjakom.
