John Myers
Sliva ima podolgovato, ovalno, sploščeno obliko s koničastimi konci. V nasprotju s slivo modro-črna sliva nima "šiva". Meso slive je zelo sočno in belkastozeleno.
izvor
Prava sliva je podvrsta slive in je bila razširjena že v starih časih. Sliva naj bi izvirala z Bližnjega vzhoda in Kavkaza. Slivo zdaj gojijo v Evropi, Aziji in Severni Ameriki.
Sezona
V Nemčiji slive obirajo od julija do oktobra. Južnoevropska letina sliv je na voljo v trgovinah od maja.
Okus
Zrela sliva je sočna, sladka in zelo aromatična.
Uporaba
Sliva je primerna za uživanje sveža, za konzerviranje slivove kaše ter za konzerviranje kompotov in rumovih kotlovnic. Slive najdemo tudi v številnih klasičnih receptih, kot so slivov drobljenec, slivovi cmoki ali torta s slivovim drobljencem. Sliva je idealna za zamrzovanje.
skladiščenje
Sliva bo v hladilniku zdržala nekaj dni. Slivo pa shranjujte neoprano, saj se s pranjem odstrani zaščitna plast (t.i. dišeči film) na slivi in se hitreje pokvari.
