John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 1000 g Svinjski golaž
- 500 g Paprika
- 2 Čebula
- 1 Stroč česen
- 1 lahko paradižnik
- 1 lahko Gobe
- 1 tbsp Paradižnikova pasta trikrat koncentrirana
- 100 ml belo vino
- 250 ml Zelenjavna juha
- Sol, poper iz mlina
- Sladka paprika
- kajenski poper
- Pojasnjeno maslo
navodila
- Papriko olupite, operite in narežite na velike kocke. Čebulo in česen olupimo in narežemo na kocke. Paradižnik narežemo na velike kose. Gobe damo v cedilo in odcedimo.
- V kozici segrejemo masleno zaseko in na njej popečemo golaž. Dodamo čebulo in česen ter prepražimo z. Začinimo s soljo, mletim poprom, sladko papriko in kajenskim poprom. Primešamo paradižnikovo mezgo in deglaziramo z belim vinom ter pustimo, da na kratko povre. Dodamo paradižnik in zelenjavno osnovo ter dušimo 1 uro na majhnem ognju.
- 15min pred koncem dodamo papriko in gobe ter pustimo vreti. Po okusu še enkrat začinimo in omako zgostimo s koruznim škrobom. Postrezite s testeninami ali krompirjem. Dober tek.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 26kcalOgljikovi hidrati: 2gBeljakovine: 0.8gMast: 0.7g
