Konzerviranje banan: najboljši nasveti

Kako narediti banane obstojne dlje – nasveti

Vzemite folijo za živila in jo ovijte okoli rjavega konca trajnice ali stebla. Ker na koncu ni več zraka, ima banana daljši rok trajanja. Za varnost lahko pritrdite živilsko folijo ali majhno plastično vrečko z lepilnimi trakovi.

1. Banane hranite na hladnem mestu, zaščitenem pred svetlobo. Za to je najbolj primerna shramba ali škatla, ki vas ščiti pred vročino. Optimalna temperatura shranjevanja je okoli 12 stopinj.
2. Hladilnik je primeren tudi kot prostor za shranjevanje. Tam se po približno enem tednu lupina obarva rjavo do črno, plod pa večinoma ni prizadet.
3. Zato lahko tudi preprosto odstranite lupino in sadež spravite v posodo za shranjevanje živil ter postavite v hladilnik. Banan pa ne shranjujte predolgo v hladilniku, saj tam postopoma izgubijo svoj okus.
4. Banane vedno hranite stran od drugega sadja, kot so jabolka. Drugo sadje sprošča etilen, ki hitreje dozori bližnji sadež.