Ponosni petelin za veliko noč v ogromni tovarni sladkorja

Vodo in sladkorni izomalt prelijemo s hladno vodo in kuhamo do 170 °C s sladkornim termometrom. Nato lonec s sladkorno osnovo pogasimo v hladni vodi in na naoljen marmorni krožnik vlijemo toliko sladkorne juhe, da dobimo različne barve sladkorja. V tem projektu je bil to rumeni sladkor. Na naoljen marmorni krožnik torej stresemo sladkor, rumeno barvo vlijemo v sredino vroče sladkorne mase, sedaj pa sladkor od zunaj s kovinsko lopatko, ki jo prav tako naoljimo, večkrat stepemo do sredine. To počnite toliko časa, da se sladkor ohladi, nato pa snemite roke (rokavice), dokler sladkor ne poči. Sedaj to postavite pod grelno svetilko in na popolnoma enak način pripravite druge barvne sladkorje. Tudi te sladkorje postavite pod grelne svetilke. Ko se rumeni sladkor ponovno zmehča, iz njega najprej s pomočjo meha in ročne spretnosti izpihamo petelina. Ko so izdelani vsi posamezni deli, kljun, krila, perje, dekoracija in osnovna plošča, sladkorne dele segrejemo z Bunsenovim gorilnikom in sestavimo skupaj.