in Recepti

Bučna juha s čokolado

posodobljeno

5 iz 7 glasov
Skupen čas 45 min
Tečaj Večerja
Kuhinja Evropski
Vreče 4 ljudje
Kalorije 49 kcal
vsebina show

Sestavine
 

  • 1500 g Hokaido buče
  • 25 g Temna kuvertura čokolada
  • 800 ml Zelenjavna zaloga
  • 400 ml Polnomastno mleko
  • 250 ml Hruškov sok
  • 1 Srednja velikost Čebula
  • 1 Stroč česen
  • 2 Pimentova zrna
  • 1 TSP Kariran prah
  • 1 TSP kajenski poper
  • Sol
  • Beli poper
  • 2 tbsp Repično olje
  • 2 tbsp parmezan
  • 2 tbsp Bučno olje

navodila
 

  • Bučo razdelite na sredino, olupite in narežite na majhne koščke (olupek ostane). Po izkoščičenju je nastalo 1100 g bučnega mesa. V kozici segrejemo olje, dodamo koščke buče. Česen in čebulo olupimo in narežemo na drobne kocke, dodamo v ponev.
  • Po cca. 5 minut, deglaziramo z zelenjavno osnovo in pri zaprti pokrovki kuhamo do mehkega. Dodamo temno čokoladno kuverturo in premešamo, s paličnim mešalnikom na drobno pretlačimo. Med pasiranjem postopoma dodajajte hruškov sok in mleko. Piment zdrobite z možnarjem in dodajte v ponev s karijem. Po okusu začinimo s soljo, poprom in malo kajenskega popra.
  • Na končano juho naribamo nekaj parmezana in pokapljamo z bučnim oljem.
Pin recept Natisni recept

Prehrana

Vročanje: 100gKalorije: 49kcalOgljikovi hidrati: 4.8gBeljakovine: 1.6gMast: 2.6g
Slika avatarja

Napisal Ashley Wright

Sem registrirani nutricionist-dietetik. Kmalu po opravljenem licenčnem izpitu za nutricionista-dietetika sem nadaljeval z diplomo iz kulinarike, tako da sem tudi certificirani kuhar. Odločil sem se, da svojo licenco dopolnim s študijem kulinarike, ker verjamem, da mi bo to pomagalo izkoristiti svoje najboljše znanje z aplikacijami iz resničnega sveta, ki lahko pomagajo ljudem. Ti dve strasti sta sestavni del mojega poklicnega življenja in z veseljem sodelujem pri katerem koli projektu, ki vključuje hrano, prehrano, telesno pripravljenost in zdravje.

Pustite Odgovori

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena *

Ocenite ta recept




Krožnik s šunko iz melone in mocarele

Kitajska juha XXL