John Myers
vsebina
show
Sestavine
Testo
- 100 g Moka
- 40 g Maslo
- 1 ščepec Sol
- 1 tbsp Beli kis
- 1 tbsp Voda
Preliv
- 0,5 Rdeča paprika, počitek
- 3 Mlada čebula, počitek
- 1 Paradižnik, počivaj
- Pepper
- 1 Egg
- 50 ml Krema 10% maščobe
- 1 ščepec Sol
navodila
testo
- Iz moke, masla, soli, malo vode in kisa zamesimo čvrsto testo, ki ga pustimo počivati v hladilniku pol ure.
- Namastite in razdrobite pekač za quiche (19 cm) ter vtisnite testo in robove povlecite navzgor.
Preliv
- Papriko narežemo na majhne kocke, mlado čebulo na kolobarje, paradižnik – ne pozabimo odstraniti peclja – narežemo na rezine.
- Zdaj na testo najprej položimo papriko, poper, nato kolobarje mlade čebule in na koncu rezine paradižnika. Ponovno začinimo s poprom.
- Smetano z jajcem in ščepcem soli stepemo in prelijemo čez zelenjavo.
- Pečico segrejemo na 160 stopinj in v njej quiche pečemo 35 minut, da robovi zlato porumenijo.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 313kcalOgljikovi hidrati: 33.2gBeljakovine: 5.3gMast: 17.6g
