John Myers
vsebina
show
Sestavine
ragu:
- 400 g Piščančje meso
- 200 g Grah in korenje, TK
- 2 Šalotka sesekljana
- 100 g Odseki špargljev
- 6 Gobe, rezine
- 200 ml Creme fraiche sir
- 1 tbsp Maslo
- 250 ml Zelenjavna juha (brokoli, paradižnik, čebula, voda)
- 1 tbsp Jedilni škrob
- 1 tbsp Olje za kuhanje
Začimbe:
- 1 ščepec Sladkor ali sladkorni nadomestek sladilo stevia v prahu 1:1
- 1 ščepec Sol
- 1 TSP Jabolčni kis [lahko tudi izpustimo]
- 1 TSP Sesekljan koper
- 1 tbsp Sesekljan peteršilj
- 1 TSP Mešanica začimb Tschubritza
Plesen:
- 50 g kruhove kocke
- 6 Modeli za listnato testo s pokrovom ali domači
navodila
ragu:
- V ponvi na kratko popražimo perutničke in čebulo ter jih dodamo v ponev za raguje. Zdaj dodamo zelenjavo in zmešamo z maslom, zelenjavno osnovo in raztopljenim koruznim škrobom, da se omaka poveže. Dobro začinite. Med počasnim segrevanjem pazite, da se nič ne zažge, tako da nekaj neprestano mešate.
Izpolnite:
- Vlijemo v pripravljene modele listnatega testa in dodamo nekaj krutonov, poševno pokrijemo, potresemo z naribanim sirom in na kratko zapečemo v pečici na 180 °C.
Ujemanje z:
- Solata in zelenjava, ali kot predjed za druge glavne jedi.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 220kcalOgljikovi hidrati: 6gBeljakovine: 13.6gMast: 15.8g
