Mavrični piškoti

Moko, sladkor v prahu, koščke masla in sol zgnetemo v drobne drobtine in razdelimo na 6 delov po 75 g. Nato v vsako porcijo damo kanček barve (želeno intenzivnost izberemo sami), grobo zmešamo z drobtinami in nato z rokami pregnetemo v gladko testo. Po mojih izkušnjah to deluje bolje in hitreje, kot če bi testo najprej v celoti pregnetli in ga nato barvali posamično po delih. Ko naredimo vseh 6 odtenkov, iz vsakega dela testa oblikujemo okrog 50 cm dolg svaljek in ga narežemo na 1 cm velike kose. Pekač in še 2 dokumenta obložimo s peki papirjem ali folijo.

Nato sestavite kose posameznih barv v krog. Vrstni red: rumena, oranžna, rdeča, vijolična, modra, zelena. Nato jih s palcem, kazalcem in sredincem stisnite skupaj, da na sredini tvorijo konico in jih položite na pločevino in podlago z dovolj prostora. Nato najprej segrejte pečico na 180 ° O / spodnjo temperaturo in v tem času s ploščato roko obložite vse slepe izdelke. Čas peke na 2. letvi od spodaj je 8 minut za vsak posamezni pekač.

Piškoti so topli zelo mehki, ohlajeni pa postanejo hrustljavi. Sestavljanje ne poteka v 10 minutah, je pa zabavno in piškoti kar malo "bodejo oči" na klubski mizici.

Zgoraj omenjeno število oseb se nanaša na del cca. 45 kosov.