John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 2 File rdečega hlastača 150 g
Kokosova smetana
- 250 ml Kokosovo mleko
- 50 g Praženi mandlji
- Chili
- Ginger
- česen
- Lemongrass
- Sol in poper
- 2 TSP Kariran prah
leča
- 150 g Leča
- 2 pak choy
- 2 rdeče paprike
- 2 Korenje
- Maslo
- Sol in poper
navodila
- Zelenjava iz leče: Vse drobno narezane sestavine (lečo pred tem posebej skuhamo) skuhamo na maslu ter začinimo s soljo in poprom. Kokosova krema: Mandlje popečemo v ponvi in odstavimo. Čili, ingver in česen narežemo na majhne koščke in popražimo. Prilijemo kokosovo mleko, dodamo limonsko travo in začinimo z začimbami ter rahlo dušimo. Limonsko travo odstranite po pribl. 15 minut in dodajte mandlje. Vse premešamo in po želji lahko dodamo še zelenje koriandra. Ribje fileje na strani s kožo hrustljavo ocvremo in obtežimo, če se preveč skrčijo. Ogenj zmanjšamo in pustimo, da zavre na mesni strani.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 310kcalOgljikovi hidrati: 49.3gBeljakovine: 21.9gMast: 2.3g
