John Myers
vsebina
show
Sestavine
Škropca
- 300 g Presejana moka
- 100 g Sladkor
- 1 paketna Vanilin sladkor
- 1 ščepec Sol
- 4 Rumenjak
- 125 g Margarin
Pokriva
- 1,5 kg Sveža rabarbara
- 500 g Sladkor
- 4 Beljaki
- 100 g Mleti oreščki
navodila
- Rabarbaro očistimo in narežemo na 1 cm velike kose. Prevremo s 375 grami sladkorja, odcedimo na cedilo in pustimo, da se ohladi.
Škropca
- Na delovni površini zgnetemo moko, sladkor, vanilijev sladkor, sol, rumenjaka in margarino, da nastane gladko testo. Če je testo presuho (odvisno od velikosti jajc) dodamo malo mleka. Ohladite 30 minut.
- Segrejte pečico. Zgornje/spodnje ogrevanje 185 °
- Namastimo pekač. Testo po vrhu razvaljamo in večkrat prebodemo z vilicami. Po vrhu razporedimo rabarbarin kompot.
- 5. nasvet za razvaljanje. Na delovno površino z lepilnim trakom prilepite kos Bachovega papirja. Testo razvaljamo tako veliko kot pekač. S pomočjo peki papirja položimo na pekač. Odlepite papir za peko.
- Beljake stepemo s 125 grami sladkorja v čvrst sneg, vmešamo mandlje in položimo na rabarbaro.
- Pečemo na srednji rešetki približno 40 minut. Torta je zelo dobrega okusa topla in hladna.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 195kcalOgljikovi hidrati: 32.4gBeljakovine: 2.6gMast: 5.8g
