Goveja pečenka Zelo mehka

by John Myers 17. avgust 2021, 4

5 iz 8 glasov

Prep čas 15

Čas kuhanja 3

Skupen čas 3 15

Tečaj Večerja

Kuhinja Evropski

Vreče ljudje

Kalorije 6 kcal

vsebina show

Sestavine

2,5 kg Kos pečenega govejega ščita
500 g Majhna čebula
1 tbsp Paradižnikova mezga
1 kup Sveže jušno zelenje
100 g Tekoče maslo
1 ščepec Sol + poper
1 tbsp Moka
300 ml Vinsko rdeče ali belo

navodila

Meso potolčemo, natremo s soljo in poprom, popečemo na vročem olju najprej na mastni strani, nato na koži. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in prelijemo s tekočim maslom.
Čebulo in zelenjavo narežemo na za oreh velike kose, dodamo k mesu s paradižnikovo mezgo, potresemo z moko. Zalijemo z vinom, pokrijemo in dušimo 2-3 ure. Postrežemo s pire krompirjem. Zelenjava po želji.

Pin recept Natisni recept

Prehrana

Vročanje: 100gKalorije: 6kcalOgljikovi hidrati: 1gBeljakovine: 0.4gMast: 0.1g

Napisal John Myers

Profesionalni kuhar s 25-letnimi izkušnjami v industriji na najvišjih ravneh. Lastnik restavracije. Direktor pijač z izkušnjami pri ustvarjanju nacionalno priznanih programov koktajlov svetovnega razreda. Pisec hrane z značilnim kuharskim glasom in stališčem.