John Myers
vsebina
show
Sestavine
zrezki
- 2 Rump zrezek
- 1 Egg
- Pepper
- 1 kg Groba sol
- Vrtna zelišča po lastnem okusu
- 12 rezine Slanina bela
okrasite
- 500 g Špinača zamrznjena
- 1 Stroč česen
- Sol in poper
- 100 g Maslo
- Mramor
navodila
- Pečico segrejemo na 100 stopinj. Položimo 4 rezine slanine in pokrijemo s polovico zelišč. Vzela sem majaron, rožmarin, origano in divji česen. Zrezke na obeh straneh popopramo in potresemo s preostalimi zelišči ter obložimo s preostalo slanino. Sol zmešamo z jajcem in z njo premažemo zrezke. Pečemo v pečici dobrih 25 minut in nato odstranimo oblogo iz soli, zelišč in slanine. Pustimo, da se na obeh straneh v ponvi zadiši po popečenih 1-2 minutah.
- Špinačo iztisnite. Pustimo, da se maslo speni in začinimo s česnom, soljo, poprom in muškatnim oreščkom. V zmes stresemo špinačo.
- 3. nasvet: z ustreznim termometrom izmerite temperaturo sredice mesa. Če ne želite delati preveč s česnom, lahko uporabite kitajski česen. To razdelite na četrtine in po pripravi odstranite.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 67kcalOgljikovi hidrati: 0.1gBeljakovine: 0.1gMast: 7.6g
