John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 200 g Polnozrnata ržena moka
- 300 g Pirina moka tip 630
- 300 ml Topla voda
- 2 TSP Rjavi sladkor
- 2 TSP Sol
- 1 Pck. Suhi kvas
- 2 tbsp Repično olje
- 2 tbsp Voda
- 1 Košarica za dokazovanje je neobvezna 🙂
navodila
- V vodi raztopite sladkor in sol! Dodajte olje! Dodamo kvas in moko ter vse skupaj dobro pregnetemo! To bom pustil svojemu pekaču kruha! 🙂
Pečico segrejte na 250 stopinj!
- Testo dajte v vzhajalno košarico. Če ga nimate, ga kar pustite v posodi za gnetenje! Pokrito pustimo vzhajati cca. 45 minut!
- Vzhajalno košarico položite na pekač in jo obrnite s peki papirjem ali oblikujte štruco in položite na pekač!
- Kruh nalijte malo vode! (Naredi super hrustljavo podlago!) Nato pečemo v pečici pribl. 20 minut, dokler ne postane hrustljavo, nato ponovno pečemo pribl.
- Kruh je pripravljen, ko ob potrkanju po njem votlo zazveni! (Tla)
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 363kcalOgljikovi hidrati: 59.1gBeljakovine: 9gMast: 9.8g
