John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 2 Zrel avokado
- 0,5 Lemon
- 3 Pomaranče
- 0,5 Granatno jabolko
- 1 majhna Rdeča čebula
- 2 TSP Svež timijan
Za preliv:
- 3 tbsp Rastlinsko olje
- 2 tbsp Mirabelle kis, lahko lahki balzamični kis
- 2 tbsp pomarančni sok
- 1 tbsp Granatni sok
- 1 TSP Marelična gorčica ali npr. figova gorčica
- 1 TSP Honey
- Sol, barvni poper iz težav
navodila
- Polovico limone iztisnite. Avokado olupimo, odstranimo koščico, meso narežemo na kocke. Zmešajte z limoninim sokom. Pomaranče olupimo in z ostrim nožem izrežemo fileje. Ostale pomaranče ročno ožamemo in sok prilijemo filejem. Polovici granatnega jabolka s pomočjo čajne žličke izrežite sredico in poberite sok. Čebulo olupimo in narežemo na tanke kolobarje. Timijan sperite, otresite do suhega in osmukajte liste.
- Za preliv zmešajte olje, 2 žlici pomarančnega soka, 1 žlico soka granatnega jabolka, gorčico in med. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Pomarančne fileje in semena granatnega jabolka dobro odcedimo. Pomarančne fileje razporedimo po krožniku, nato pa jih potresemo s kockami avokada, čebulnimi obročki, semeni granatnega jabolka in lističi timijana. Prelijemo s prelivom in pustimo stati pribl. 45 minut.
- Lepa predjed, sadna nota se odlično poda k pikantnim jedem. Imeli smo solato s sirnimi talerji s camembertom in parmezanom, s pikantnim čili paradižnikovim pomakom. Povezave do receptov v tretjem koraku.
- Pikanten prigrizek s paradižnikovo namakanjem s čilijem / predjed: vroče čilijeve sirne talerje s camembertom in parmezanom
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 408kcalOgljikovi hidrati: 9.2gBeljakovine: 0.2gMast: 41.8g
