John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 500 g Losos brez kože in kosti
- 1 Pc Cvetača
- 2 tbsp Oljčno olje
- 1 tbsp Maslo
- 1 TSP Sladki kašmirski curry
- 1 TSP Sojina omaka
- 9 Pc Pearl paradižnik
- 150 g Kremasti sir
- 50 g Sveže nariban čedar
- 70 g Sveže nariban parmezan
- 1 TSP Bautzen gorčica
- 0,5 Pc Lemon
- Sladka paprika
- Sol
- Pepper
- 1 paketna Šiso kreša
- 6 Pc Jagodne kapre
navodila
- Pečico segrejte na 50 stopinj.
- Lososa narežemo na tri kose in ga na obeh straneh posolimo in popopramo. Pustite, da se strmi v pečici 10 minut.
- Cvetačo na četrtine. Tri četrtine zelja kuhamo v slanem kropu 10 minut.
- Četrtino cvetače nalomite na majhne cvetke, prepražite na maslu in olivnem olju v ponvi. Začinimo s karijem in sojino omako. Pearl paradižnik razpolovite in na kratko premešajte.
- Odstranite lososa in postavite pečico na funkcijo žar.
- Odcejeno polovico cvetače narežemo na osmine. Drugo polovico natrganega zmešajte s paličnim mešalnikom do gladkega.
- V posodo blenderja dodamo gorčico, limonin sok, nariban čedar in kremni sir ter vse skupaj drobno pretlačimo.
- Na lososa razporedite sirno mešanico. Okoli filejev položimo cvetove cvetače. Na vrh nanesemo preliv. Čez vse potresemo sladko papriko v prahu in izdatno potresemo s parmezanom. Pečeno v pečici tri minute.
- Jagodne kapre razpolovimo, šiso krešo pa drobno sesekljamo.
- Na krožnik zložimo lososa, zraven položimo pečeno in pečeno cvetačo. Okrasimo z razpolovljenimi kaprami in šisom.
- Pravice do slike: Wiese Genuss
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 228kcalOgljikovi hidrati: 0.6gBeljakovine: 15.6gMast: 18.2g
