John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 4 Svinjski šnicl
- Moka
- 2 Jajca iz proste reje
- drobtine
- Sveže nariban parmezan
- 40 g Maslo
- 2 tbsp Deviško oljčno olje
Za paradižnikove špagete
- 20 g Maslo
- 1 tbsp Deviško oljčno olje
- 1 Šalotka
- 2 Stroki česna sesekljani
- 1 Vejica timijana
- 3 Vinski paradižnik
- 1 tbsp Paradižnikova pasta trikrat koncentrirana
- 1 ščepec Sladkor
- Sol in poper
- 250 g Špageti
Dekoracija
- Listki bazilike
navodila
- Šniclj potolčemo. Vmešajte moko in dobro pretlačite. Vmešajte jajce, razžvrkljano s soljo in oljem, nato pa še drobtine, pomešane s parmezanom. Paniranje dobro potlačimo.
- V ponvi segrejte mešanico olja in masla. Šnicl pečemo na obeh straneh cca. 2 minuti do zlate barve.
- V drugi ponvi segrejte mešanico olja in masla ter prepražite drobno sesekljano šalotko, strok česna in vejico timijana. Dodamo na kocke narezan paradižnik in prepražimo s paradižnikovo mezgo. Začinimo s soljo, poprom in ščepcem sladkorja.
- Špagete skuhamo v slani vodi do al dente in jih otresemo.
- Šnicl razporedimo po krožniku. Špagete vmešamo v paradižnikovo omako, jih z vilicami napnemo navzgor in nanesemo na šnicle. Okrasite z lističi bazilike. Dober tek.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 492kcalOgljikovi hidrati: 43.8gBeljakovine: 8.2gMast: 31.8g
