John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 5 sveže Jajca iz proste reje
- 1 ščepec Črni poper iz mlina
- 2 ščepec Sol
- 1 splash Tabasco
- 20 g Maslo
- 100 g Kocke šunke
- 1 Čebula
- 0,5 Čebula zelo drobno narezana
- 1 kup Drobnjak svež
navodila
- Tako pač je: zelo preproste jedi so pogosto še posebej okusne in zato tako priljubljene. Tukaj je ena izmed njih: "Umešana jajca s slanino in čebulo" - spomladi seveda z veliko svežega drobnjaka ... To sem oboževala, ko sem bila še otrok pri babici - danes pa lahko svojega moža razveselim z to.
- Tako se pripravi: jajca stepemo eno za drugim in jih damo v skledo, nato pa z vilicami prepikamo s poprom, soljo in tabaskom. Čebulo narežemo na običajne kocke, polovico čebule zelo drobno narežemo, drobnjak pa narežemo na tanka kolesca.
- Dve rezini kmečkega kruha na debelo premažemo s svežim maslom in potresemo s polovico drobnjakovih žemljev.
- V ponvi odcedimo maslo, prepražimo na kocke narezano šunko in navadno na kocke narezano čebulo, da postekleni (prosimo, da ne porjavi - le rahlo prepraži). Nato prilijemo narezano jajce, potresemo s polovico zelo drobno narezane čebule in pustimo, da se na zmanjšanem blagem ognju počasi strdi.
- Z lopatko potiskajte jajce od roba proti sredini. Tako ostane lepo sočno in se ne prepraži, čemur se je treba izogibati. Končano umešano jajce potresemo s preostalim drobnjakom in pripravljen kruh na debelo premažemo s toplim jajcem.
- Zelo dober je tudi s praženim krompirjem ali s krompirjevim pirejem.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 312kcalOgljikovi hidrati: 9.4gBeljakovine: 11.5gMast: 25.7g
