in Recepti

Zdrobova cmočna juha z zimskimi tartufi

5 iz 4 glasov
Skupen čas 1 uro
Tečaj Večerja
Kuhinja Evropski
Vreče 5 ljudje
Kalorije 74 kcal
vsebina show

Sestavine
 

  • 1 liter Gobova juha iz kozarca
  • 1 Čebula
  • 1 Korenček
  • 100 g Sveža zelena
  • 1 Vejica peteršilja
  • Sol
  • Pepper
  • Sladkor
  • Maslo
  • 3 Jajca
  • 250 g Zdroba iz trde pšenice
  • 3 tbsp Tartufovo maslo
  • 0,25 TSP Sol
  • 2 Msp Sveže nariban muškatni orešček
  • 1 Zimski tartuf

navodila
 

  • V ponvi na maslu prepražimo drobno sesekljano čebulo, korenje in zeleno, dodamo peteršilj. Deglazirajte z juho in zavrite.
  • Jajca penasto stepemo s tartufovim maslom, soljo in muškatnim oreščkom ter jim počasi dodajamo zdrob. Cilj je ustvariti gladko maso, ki jo je treba takoj obdelati. Iz testa z 2 čajnima žličkama oblikujemo polpete in dodamo v vrelo juho.
  • Tartufovi cmoki so gotovi po približno 20 minutah. Nato juho začinimo s soljo, poprom in sladkorjem. Na krožnik razporedimo 3 cmoke z juho in čeznje naribamo svež tartuf.
Pin recept Natisni recept

Prehrana

Vročanje: 100gKalorije: 74kcalOgljikovi hidrati: 3.3gBeljakovine: 0.8gMast: 6.5g
Slika avatarja

Napisal John Myers

Profesionalni kuhar s 25-letnimi izkušnjami v industriji na najvišjih ravneh. Lastnik restavracije. Direktor pijač z izkušnjami pri ustvarjanju nacionalno priznanih programov koktajlov svetovnega razreda. Pisec hrane z značilnim kuharskim glasom in stališčem.

Pustite Odgovori

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena *

Ocenite ta recept




Pečena gorčična skorjica s preste in slaninimi cmoki ter rdečim zeljem

Čokoladna torta iz rumene pese na cimetovi peni