Šalotkina krema

*

Nadrobljeno sol dajte v skledo, neprepustno za pečico. Ne vpliva na okus; ujame samo iztekajočo tekočino. Šalotke položite na sol, ne da bi jih spreminjali ali rezali. Lupino damo v pečico na 150 stopinj, da se šalotka peče približno 15 minut. Tu sladkor iz čebule uide in čebulno meso postane prijetno kremasto. Odstranite lupino, da se čebula malo ohladi. Z ostrim nožem previdno odrežite konico čebule. Zdaj počasi potisnite pulpo. V najboljšem primeru pride ven cela. Zelo se poda k mesu na žaru.

Vsi recepti so objavljeni na Amazonu kot mehka vezava in e-knjiga pod “Christian's Caboose” v dveh knjigah “Comfortable & Enjoy” in “Invitation to Taste”.