Priloga: Koleraba z gobovim nadevom

by John Myers 18. avgust 2021, 9posodobljeno Januar 11, 2022, 9: 49 am

5 iz 2 glasov

Tečaj Večerja

Kuhinja Evropski

Vreče ljudje

Kalorije 31 kcal

vsebina show

Sestavine

8 Koleraba - majhni gomolji ali manj veliki
250 g Gobe
1 Šalotka
4 trakovi Bacon
Sol, poper, paprika

navodila

Ohrovt olupimo, spodaj malo naravnost zarežemo (stojna ploskev) in na drugi strani izdolbemo (kroglica). Nato kolerabo skuhamo v dobro osoljeni vodi skoraj do mehkega, izdolbeno vsebino prihranimo za juho itd.
Gobe očistimo, narežemo na četrtine in prepražimo na malo prečiščenega masla. Slanino narežemo na ozke trakove, šalotko na drobno narežemo, oboje dodamo k gobam. Začinimo s soljo, poprom in papriko.
Kolerabo poberemo iz vode za kuhanje in napolnimo z gobovo mešanico. Postrežba.
V sezoni je okusna tudi z jurčki.

Pin recept Natisni recept

Prehrana

Vročanje: 100gKalorije: 31kcalOgljikovi hidrati: 0.1gBeljakovine: 5.6gMast: 0.8g

Napisal John Myers

Profesionalni kuhar s 25-letnimi izkušnjami v industriji na najvišjih ravneh. Lastnik restavracije. Direktor pijač z izkušnjami pri ustvarjanju nacionalno priznanih programov koktajlov svetovnega razreda. Pisec hrane z značilnim kuharskim glasom in stališčem.