John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 0,5 Glava Rdeče zelje, narezano na majhne koščke in pred kratkim sveže zamrznjeno
- 1 srednje Rdeča čebula
- 2 tbsp Rastlinska krema
- 250 ml Vroča zelenjavna juha
- Sol
- Pisana paprika iz mlina
- 0,5 TSP Cimet
- 0,25 TSP Poper
- 1 TSP Sladkor
- 2 Lovorjev list
- 1 TSP Sveže stisnjen limonin sok
- 1 TSP Balzamični kis temen
- 2 velika Jabolka
- 2 tbsp Brusnice iz kozarca malo bolj ali manj po okusu
- 0,5 TSP Honey
navodila
- Olupite in drobno narežite čebulo. V kozici segrejemo rastlinsko smetano in v njej prepražimo čebulo. Po 5 minutah dodamo odmrznjeno rdeče zelje in na kratko popražimo. Deglazirajte z vročo zelenjavno osnovo.
- Dodamo začimbe, sladkor, lovorjev list, balzamični kis in limonin sok. Zavremo, nato pa na šibkem ognju ob občasnem mešanju pustimo vreti približno 45 minut.
- Medtem olupimo jabolka, jim odstranimo sredico in jih na drobno narežemo. Po 20 minutah kuhanja dodamo k rdečemu zelju.
- Na koncu vmešamo še brusnice in med, odstranimo lovorjev list in ponovno začinimo z začimbami ter postrežemo. Odlično se poda k golažu, ruladam, zaradi fine cimetove note pa tudi k klasični božični raci ali gosi. Prijetno kuhanje in uživanje!
- Imeli smo rdeče zelje z govejimi ruladami s slivovim nadevom in peteršiljevim krompirjem, recept za rulade v moji KB. Link: Fine goveje rulade s slivovim nadevom in veliko dišeče omake
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 142kcalOgljikovi hidrati: 5.7gBeljakovine: 0.3gMast: 13.1g
