Mesni narezek z gobami in krompirjem v cvetličnem loncu

Cvetlični lonec in krožnik najprej močno operemo z vročo vodo. nato pustimo "pogrinjek" namakati v vodni kopeli. Iz jogurta, 1 žličke soli, popra, česna v prahu + 2 žlici karija + 1 žličke paprike v prahu zmešamo marinado in vanjo damo meso. Čim dlje, tem bolje! Krompir olupimo, gobe pa očistimo s kuhinjskim papirjem. Oboje dajte v marinado iz oljčnega olja, 1 žličke popra, soli, česna v prahu + 1 žlico timijana. Podstavek namažemo z malo olja. Najprej po plasteh naložimo krompir in nato gobe. Nato po vrhu enakomerno porazdelimo marinirano meso. Na koncu rdečo papriko narežemo na trakove in položimo na vrh ob straneh. Nato postavite lonec. Lonec in krožnik naj ležita rob ob robu! Pečico segrejemo na 220 stopinj. Po doseženi temperaturi lonec postavimo v pečico in temperaturo znižamo na 180 stopinj. Pozor, lonec postavite na rešetko in pod pladenj, da ujamete morebitno prelito juho. (Pri mojem poskusu je malo piva ušlo čez rob) Zdaj ga pustite v pečici 2 uri. Po 15 minutah začne čudovito dišati po zeliščih in začimbah. Od zdaj naprej vas čaka še 1 ura in 45 minut 🙂 Po pretečenem času dvignite lonec in vse skupaj postrezite na leseni deski zaradi vročine. Zelena solata je zelo šik kot priloga! Zelišča in začimbe v tej "začasni rešitvi" razvijejo nepričakovano aromo in razvijejo veliko intenzivnost! Lonec sem napolnila malo preveč (glej slike), z manj nadeva bi bili verjetno malo bolj rjavi in ​​hrustljavi na vrhu. Cvetlični lonček zdaj ostaja v kuhinji, narcise pa dobijo nekaj novega! Celotno zadevo je mogoče, spet pričakovano, hitro in enostavno očistiti z vročo vodo. Če lonec postane neugledan, lahko vanj vedno posadite nekaj cvetov in preprosto kupite novega. Zabava stane približno 6-10 €. Naslednje poletje bom vse preizkusil na oglju. Jaz sem vse delala v mini pečici, tako da je lonec držal 2 litra. Z večjo pečico in temu primerno večjim cvetličnim lončkom lahko nekatere preprosto in okusno nahraniš. Tako je popolnoma zadostoval za 3 osebe.