John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 1 kg Krompir (trojčki)
- 2 tbsp Oljčno olje
- 1,5 TSP Sol
- 1 TSP Črni poper, svež iz mlina
- 250 g Skuta z nizko vsebnostjo maščob
- 50 g Krema
- 1 kos Organska limona
- 0,5 kup Drobnjak
- 3 Podružnice Mint
- 1 toe česen
- Rdeči čili kosmiči
navodila
- Pečico segrejte na 220 ° stopinj zgornje/spodnje toplote. Krompir kuhamo v slani vodi 20 minut. Krompir položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in ga z dnom lonca malo sploščimo, da je debel približno 5 cm. Pokapljamo z olivnim oljem, začinimo s soljo, poprom in pečemo v pečici približno 30 minut.
- Drobnjak in meto operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Organsko limono operite z vročo vodo, jo posušite in zdrgnite del lupine. Skuto zmešajte s smetano do gladkega, olupite strok česna in ga stisnite. Dodamo drobno sesekljana zelišča, limonino lupinico in sok, začinimo s soljo in poprom ter dobro premešamo.
- Krompir vzamemo iz pečice. Skuto razporedite po krožnikih in postrezite s krompirjem. Postrežemo posuto s čilijevimi kosmiči.
- Če želite, lahko zeliščno skuto pokapate z malo lanenega olja.
