John Myers
vsebina
show
Sestavine
Juha
- 125 g Butternut buča
- 50 g Čebula bela
- 1 kos Rumena paprika
- 2 tbsp Olje vloženega paradižnika
- 1 tbsp Zelenjavna juha v prahu
- 250 ml Voda
- 50 ml Krema 10% maščobe
- 2 TSP Balzamični kis
Začimbe
- 1 TSP Poper
- 0,5 TSP Mramor
- 1 TSP Iglice rožmarina
vložek
- 40 g kumato
- 50 g Svinjski trebuh narezan na kocke
navodila
Priprava
- Bučo olupimo in izrežemo sredico, odtehtamo 125 gramov in grobo narežemo ... Čebulo olupimo in grobo narežemo. Papriko očistimo in grobo razdelimo ... Z vej populimo iglice rožmarina in operemo ... Paradižnik (kumato) operemo, odstranimo pecelj in grobo odrežite
Cook
- V kozici segrejemo olje, pražimo koščke buče, paprike in čebule z zelenjavno osnovo v prahu približno 3 minute ... deglaziramo s 50 ml vode in pustimo vreti približno 2 minuti ... zalijemo z 200 ml vode in približno 15 minut pustimo vreti ... Kocke slanine v ponvi hrustljavo popražimo ... Sestavine juhe oplemenitimo s smetano in rožmarinovimi iglicami ter pretlačimo ... Zložimo slanino, koščke paradižnika in začinimo z začimbami in balzamičnim kisom . .. pribl. Pustite vreti 5 minut
Postrezite
- Bučno juho nadevamo v jušno skodelico in postrežemo s kruhom
Opomba o sestavinah: KUMATO
- Ta vrsta paradižnika je nova sorta, ki je sladkega in aromatičnega okusa ter ima temno kožo z rdečim mesom. V Kauflandu sem odkrila -300 gramov za 2.99 eur-.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 102kcalOgljikovi hidrati: 3.6gBeljakovine: 1.7gMast: 9g
