in Recepti

Spaetzle iz čičerikine moke

5 iz 3 glasov
Prep čas 10 min
Čas kuhanja 1 min
Skupen čas 11 min
Tečaj Večerja
Kuhinja Evropski
Vreče 4 ljudje
Kalorije 193 kcal
vsebina show

Sestavine
 

  • 300 g Čičerikova moka
  • 3 Jajca
  • 10 tbsp Voda
  • 1 čajna žlička Sol

navodila
 

  • V skledo presejemo moko. Dodamo preostale sestavine in vse dobro premešamo s paličnim mešalnikom. Pustimo, da se testo namaka 10 minut. Pripravite skledo s hladno vodo in nekaj soli.
  • V veliki ponvi zavrite vodo in sol ter vanjo postrgajte spaetzle s stiskalnico za špaetzle ali z deske.
  • Pustite, da špaget rahlo vre približno 1 minuto, nato pa ga z zajemalko odstranite iz vode. Dajte jih v skledo s hladno vodo in na kratko sperite. Nato dobro odcedimo in preložimo na krožnik ali v skledo.
  • Pred serviranjem špaget na kratko prepražimo v ponvi z maslom, da se ponovno segreje. Po želji lahko špaetzle damo tudi v ogreto pečico (kroženje zraka, 100°C), da ostane topel.
Pin recept Natisni recept

Prehrana

Vročanje: 100gKalorije: 193kcalOgljikovi hidrati: 1.7gBeljakovine: 21.9gMast: 11g
Slika avatarja

Napisal John Myers

Profesionalni kuhar s 25-letnimi izkušnjami v industriji na najvišjih ravneh. Lastnik restavracije. Direktor pijač z izkušnjami pri ustvarjanju nacionalno priznanih programov koktajlov svetovnega razreda. Pisec hrane z značilnim kuharskim glasom in stališčem.

Pustite Odgovori

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena *

Ocenite ta recept




Solata iz švicarske klobase s sirom in redkvicami

Preprosti pšenični zvitki