John Myers
vsebina
show
Sestavine
Rezervna rebra:
- 1 “Barbecue” rebrca, krepko vložena pribl. 570 g
- 1 tbsp sončnično olje
- 1 lok Pergamentni papir
Koruza:
- 1 Mala konzerva zelenjavne koruze 150 g
- 1 tbsp Maslo
- 2 veliki ščepci Groba morska sol iz mlina
- 1 tbsp 8 zelišč iz iglo
Zelena in krompirjev pire:
- 300 g Zelena / ostanki zelene po mojem receptu *)
- 300 g Krompir
- 1 TSP Sol
- 1 TSP kurkuma
- 1 tbsp Maslo
- 1 tbsp Smetana za kuhanje
- 3 veliki ščepci Groba morska sol iz mlina
- -
Postrezite:
- 2 Steblo Maggi zelje za okras
navodila
Rezervna rebra:
- Zarebrnice položimo na pekač, obložen s peki papirjem, premažemo s sončničnim oljem (1 žlica) in pečemo/pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 °C približno 45 minut. Vzemite ven in razrežite.
Koruza:
- Zelenjavno koruzo s tekočino damo v manjšo ponev, dodamo maslo (1 žlica) in začinimo z grobo morsko soljo iz mlina (2 velika ščepca) in 8 zelišči (1 žlica). Vse skupaj pustimo vreti, dokler tekočina skoraj ne povre.
Zelenjavo koruzo s tekočino damo v manjši, da
- Zeleno očistimo in narežemo na kocke. Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke. Kocke zelene in krompirja kuhamo v slani vodi (1 žlička soli) in kurkumi (1 žlička) približno 20 minut, odcedimo skozi kuhinjsko sito, vrnemo v vročo ponev in zmešamo z maslom (1 žlica), smetano za kuhanje (1 žlica). ) in grobo morsko sol pretlačite skozi mlin (3 veliki ščepci) s tlačilko za krompir. Preostanek zelene po mojem receptu: *) Šniclj iz zelene z ragujem iz gob
Postrezite:
- Zarebrnice postrezite z zelenjavno koruzo in pirejem zelene ter krompirjem, okrašeno z zeljem Maggi.
