Začimbe za Chili Con Carne: nasvet za vašo mešanico začimb

Začimbe za Chili con Carne – S to začimbno mešanico bo odlično

Da bo chili con carne uspel, potrebujete pravo mešanico začimb. To je sestavljeno iz naslednjih sestavin:

• 3 žlički mlete kumine
• 2 žlički kajenskega popra
• 4 žličke sladke paprike v prahu
• 4 žlici origana
• 4 žlici soli
• 2 žlice belega popra
• 1 čajna žlička cimeta
• 2 žlici kakava v prahu
• 1 žlička čilija v prahu

Chili con carne – to morate vedeti

Izvor pikantne jedi je nejasen, a dandanes je eden najbolj priljubljenih receptov.

• Ko imate vse začimbe skupaj, jih lahko daste v kozarec in premešate. Mešanica bo zdržala nekaj mesecev v nepredušnem kozarcu.
• Pri kuhanju morate za 500 gramov mletega mesa jedi dodati približno 4 čajne žličke začimbne mešanice.
• To storite tako, da zmes na začetku kuhanja dodate mletemu mesu, dobro premešate in nato meso prepražite.
• Chili con carne tradicionalno vključuje poleg začimb še mleto meso, čebulo, paradižnik, paradižnikovo pasto, česen, papriko, koruzo in fižol v zrnju.
• Začimbno mešanico seveda lahko prilagodimo individualno. Na primer, lahko dodate več začimb, kot sta cimet ali črni poper.
• Z okrasno darilno pentljo ali nalepko z napisom je začimbna mešanica idealna tudi kot darilo.