John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 1 kg Kislo zelje
- 1 velika Rdeča čebula
- 500 g Puranji prsi
- 500 ml Zelenjavna juha
- 500 ml Olje za praženje
- 3 tbsp Sladka paprika
- 1 Lovorjev list
- 2 tbsp javorjev sirup
- 2 tbsp Paradižnikova pasta trikrat koncentrirana
- 1 tbsp Kisla smetana
- 4 tbsp Brunch paprike
- 1 TSP Čili sladko-kisla omaka
navodila
Priprava
- Kislo zelje odcedimo v cedilu - čebulo narežemo na drobne kocke - puranje meso narežemo na grobe kocke in damo nazaj v hladilnik (puran se skuha le cca. 10 minut, zato puranje kocke kasneje popečem posebej, da se ostanejo sočne in postanejo cele na koncu pomešane z zelišči
Priprava
- Na segretem olju prepražimo čebulo - dodamo odcejeno kislo zelje - na kratko popražimo - dodamo papriko v prahu in dobro premešamo - nato zalijemo z juho - dodamo lovorov list, javorjev sirup in paradižnikovo mezgo - pokrijemo in kuhamo na majhnem ognju približno 30 minut
- Puranje kocke vzamemo iz hladilnika in začinimo s soljo in poprom - nato prepražimo na segretem olju - prilijemo malo juhe in kuhamo na majhnem ognju približno 10 minut - nato dodamo brunch papriko - dobro premešamo in dodamo k zelju - premešamo no - nato dodamo kislo smetano in vse skupaj sladko-pekoče začinimo s čilijevo omako
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 72kcalOgljikovi hidrati: 4.6gBeljakovine: 6.6gMast: 2.8g
