John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 100 g Rjave gobe
- 100 g Rumeni poper
- 100 g rdeča paprika
- 100 g bučke
- 100 g Kumara
- 100 g Kuhana šunka
- 50 g Čebula
- 50 g Mlada čebula
- 1 Stroč česen
- 2 Jajca
- 2 tbsp Oljčno olje
- Groba morska sol iz mlina
- Pisana paprika iz mlina
navodila
- Gobe očistite/očepite, prepolovite in narežite na rezine. Papriko očistimo in operemo ter narežemo na palčke. Bučke in kumare olupimo, osmine vzdolžno prerežemo in narežemo na majhne koščke. Šunko narežemo na majhne koščke. Čebulo olupimo in narežemo na kocke. Mlado čebulo očistimo in operemo ter narežemo na kolobarje. Olupite in drobno narežite strok česna. Jajca stepemo, stepemo, dodamo kolobarje mlade čebule ter izdatno posolimo in popopramo. V srednje veliki ponvi segrejemo olje (2 žlici), na njem prepražimo kocke čebule in česna s koščki šunke, dodamo zelenjavo () in pražimo/dušimo približno 6-8 minut. Potresemo/prelijemo s stepenim jajcem s kolobarji mlade čebule, kuhamo/pražimo pri zaprti pokrovki na nizki temperaturi pribl. 10 - 12 minut, začinite z veliko soli in popra ter postrezite v ponvi.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 105kcalOgljikovi hidrati: 2.7gBeljakovine: 3.6gMast: 9g
