John Myers
vsebina
show
Sestavine
za krhko pecivo:
- 200 g Pirina moka
- 0,5 TSP Sol
- 100 g Dvojni kremni sir
- 100 g Maslo
- 1 Pc Egg
za polnjenje:
- 800 g Hokkaido
- 1 Pc Čebula
- 4 tbsp Oljčno olje
- Sol poper
- 90 g Dvojni kremni sir
- 3 Pc Jajca
- 1 ščepec Nariban muškatni orešček
- 2 tbsp Parmezan, sveže nariban
za gratiniranje:
- 125 g Naribana Gouda
navodila
- S kavljem za testo ali rokami sestavine za testo na hitro zgnetemo v testo. Zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik za cca. 1 uro.
- Bučo narežemo na tanke kolesca za nadev. Čebulo olupimo in narežemo na drobne pol obročke. Oboje na segretem olju v ponvi cca 10 minut na zmernem ognju med občasnim mešanjem. Sol in poper.
- Kremni sir, jajca in parmezan pretlačite v pire. Začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom.
- Testo na pomokani delovni površini razvaljamo na približno 32 cm premera (pri meni je na sliki oglato, ker nisem našla pekača za tart ;-)) in ga položimo v pomaščen in z moko potresen tart. ponev (premera 28 cm) sleči.
- Po vrhu razporedite bučno mešanico. Po njem enakomerno porazdelite mešanico kremnega sira. Potresemo z naribanim sirom in pečemo v predhodno ogreti pečici na najnižji rešetki (rešetki) na 200 stopinjah približno 35 - 40 minut.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 120kcalOgljikovi hidrati: 4.1gBeljakovine: 1gMast: 11.2g
