John Myers
vsebina
show
Sestavine
Za preliv:
- 1 manj Pivska redkev ali rdeča poletna redkev
- 1 manj Čili, zelen, svež ali zamrznjen
- 6 Paprika v trakovih, vložena sladko-kisla
- 1 tbsp Beli vinski kis, blag
- 5 tbsp Slanica paprike, iz stekla
- 3 Ščepec Poper, črn, svež iz mlina
- Sol, po okusu
Za okras:
- 3 tbsp sončnično olje
- Koper, svež
- Rože in listi
navodila
- Kumaro operemo, oba konca zamašimo in olupimo kot zebro. Naribajte z grobo strgalo. Redkev operemo, oba konca zamašimo, olupimo in naribamo z grobim strgalom. Majhen, rdeč čili operemo, diagonalno narežemo na tanke kolobarje, pustimo zrna na mestu in zavržemo pecelj. Trakove paprike dobro odcedimo iz kozarca in jih narežemo na kose cca. 8x8 mm.
- Sestavine za preliv zmešamo in vmešamo v solato 30 minut pred serviranjem. Tik pred serviranjem dodajte sončnično olje, okrasite in postrezite pri sobni temperaturi kot predjed ali prilogo.
- Skupaj z belim kruhom ali masleno presto je prigrizek med obroki. Zraven paše hladno pivo.
