John Myers
vsebina
show
Sestavine
Špinača artičoka Dip
- 6 tbsp Maslo
- 4 tbsp Sesekljan česen
- Sol
- Pepper
- 2 Pc Artičoke v pločevinkah
- 1 kg Sveža špinača
- 3 tbsp Moka
- 230 ml Polnomastno mleko
- 250 g Kremasti sir
- 120 g Zdrobljena feta
- 120 g parmezan
- 170 g sir (poljubni)
- kajenski poper
- 2 paketna Tortilja čips
salsa
- 700 g Sesekljan paradižnik
- 120 g Zelena paprika
- 200 g Sesekljana čebula
- 60 g Koriander drobno sesekljan
- 2 tbsp Sok limete
- 4 TSP Jalapeno
- 0,5 TSP Kumina
- 0,5 TSP Sol
- 0,5 TSP Pepper
navodila
Špinača artičoka Dip
- V ponvi/veliki ponvi segrejte 3 žlice masla. Dodamo česen in segrevamo nekaj minut. Nato temperaturo povečamo in dodamo špinačo. Mešajte nekaj minut, dokler špinača ne sesede. Nato vsebino ponve stresemo v cedilo in odcedimo tekočino. (zberite iztisnjen sok). Špinačo odstavite v majhno skledo. Sok zlijemo nazaj v ponev in dodamo srčke artičok. Pražite nekaj minut, dokler se ne obarvajo in postanejo svetlo rjave. Nato odložite artičoke v majhno skledo. V isti ali ločeni majhni ponvi raztopite še 3 žlice masla in mešajte 3 žlice moke, dokler ne nastane pasta, nato dodajte mleko. Kuhamo nekaj minut in mešamo, da se malo zgosti. Zdaj dodajte kremni sir, feta, parmezan in papriko ter kajenski poper, dokler se sir ne stopi in omaka postane gladka. Artičoke in špinačo sesekljamo in dodamo masi. Dobro premešajte, dokler se vse sestavine ne zmešajo. Pomako nadevamo v majhne, z maslom namazane posodice, potresemo z malo paprike in pečemo v pečici 15 minut na pribl. 200 stopinj. Postrezite s tortiljinim čipsom.
salsa
- Vse sestavine sesekljajte in zmešajte v skledi. Postavite v hladilnik in ohladite. Najbolj okusna je po nekaj urah v hladilniku. Postrezite s tortiljinim čipsom.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 135kcalOgljikovi hidrati: 4.6gBeljakovine: 5.8gMast: 10.3g
