John Myers
Sladkor in rak sta tesno povezana. Rakave celice obožujejo sladkor – ne glede na vrsto. Jemljejo glukozo in skoraj raje fruktozo. Če se dvigne tudi raven inzulina, se rakave celice počutijo bolje kot kdaj koli prej. Aktivne rakave celice se zdaj lahko razvijejo iz mirujočih rakavih celic. In ko je rak tam, lahko sladkor (tudi če ga uživamo le v zmernih količinah) opazno poveča tveganje za nastanek metastaz v pljučih, je pokazala študija. Znebiti se odvisnosti od sladkorja je torej dobra ideja!
Sladkor povzroča tumorje v dojkah in pljučih
Raziskovalci z Univerze v Teksasu MD Anderson Cancer Center v spletni izdaji revije Cancer Research opozarjajo na visoko vsebnost sladkorja v tipični zahodni prehrani. Sladkor – kot so pokazali v nedavni študiji – vpliva na aktivnost nekaterih encimov, kot je npr. B. 12-lipoksigenaza, skrajšano tudi 12-LOX, ki ima tumorski učinek.
Poleg tega zaužiti sladkor aktivira tvorbo 12-HETE v celicah raka dojke. Oba pospešujeta rast tumorja in nastanek metastaz. 12-HETE pa je derivat bolj znane arahidonske kisline, omega-6 maščobne kisline, ki jo najdemo izključno v živalski hrani in je znana po svojih pro-vnetnih in rakavih učinkih.
Škrob je boljši od sladkorja
»Ugotovili smo, da saharoza (namizni sladkor) v količinah, ki jih najdemo v običajni zahodni prehrani, vodi do povečane rasti tumorja in povečanih ravni metastaz. Prehrana z visoko vsebnostjo škroba, ki ne vsebuje sladkorja, pa te nevarnosti nosi v veliko manjši meri Merite pri sebi,”
po besedah dr. Peiying Yanga, docenta za paliativno medicino, rehabilitacijo in integrativno medicino.
Že prejšnje študije so pokazale, da je sladkor kot povzročitelj vnetja pomembno vpleten v nastanek raka. Ljudje s prediabetesom (predsladkorno bolezen) imajo večjo verjetnost, da zbolijo za rakom – zlasti za rakom dojke in debelega črevesa.
Po eni strani tveganje za nastanek raka izhaja neposredno iz zdravil za sladkorno bolezen, pri čemer ima metformin manjši rakotvorni učinek kot visokoodmerni insulin in zdravila na osnovi sulfonilsečnin.
Po drugi strani pa je povišana raven inzulina, ki je običajno povezana s sladkorno boleznijo in prediabetesom kot posledica insulinske rezistence, problem. Insulin ima protivnetni učinek in lahko aktivira mirujoče predrakave lezije, tako da rastejo in se množijo.
Tudi zmerno uživanje sladkorja je kritično
Soavtor teksaške študije dr. Lorenzo Cohen je pojasnil:
»Pokazalo se je, da sta fruktoza iz namiznega sladkorja in zlasti tako imenovani HFCS (visokofruktozni koruzni sirup) – ki sta vseprisotna v sodobni prehrani – skupaj odgovorna tako za nastanek pljučnih metastaz kot za nastanek 12-. HETE pri tumorjih dojke.”
Tudi zmerno uživanje sladkorja znanstveniki uvrščajo med kritične.
Ekipa MD Anderson je razdelila miši v štiri različne skupine s štirimi različnimi dietami. Po 6 mesecih je imelo 30 odstotkov škrobne skupine merljive tumorje, medtem ko je v skupinah, katerih prehrana je vključevala tudi namizni sladkor ali fruktozo, od 50 do 58 odstotkov zbolelo za rakom dojke.
Tudi število pljučnih metastaz je bilo večje v dveh skupinah s sladkorjem kot v skupini s škrobom.
Ne samo sladkor povzroča raka!
Seveda ni samo sladkor odgovoren za inzulinsko rezistenco. Predvsem pri ljudeh s prekomerno telesno težo je to tudi beljakovinsko bogata prehrana, ki v kombinaciji z veliko maščob (predvsem z arahidonsko kislino) spodbuja razvoj inzulinske rezistence.
Raziskovalci z Univerze Duke v severni Kaliforniji so poročali, da imajo diabetiki s prekomerno telesno težo v krvi povišane ravni presnovnih ostankov, imenovanih BCAA aminokisline (aminokisline z razvejano verigo), vendar le, če hkrati zaužijejo veliko maščob.
Po mnenju raziskovalcev ta preobremenitev metabolizma vodi do sprememb na celični ravni, ki se izražajo v inzulinski rezistenci.
Brez sladkorja – brez raka
Bistvo ni nič novega: če želite preprečiti raka in ostati zdravi ter čuječi, se izogibajte predelanemu sladkorju in z njim sladkanim predelanim izdelkom, vzdržujte normalno telesno težo in ne uživajte preveč beljakovin in nikakor ne preveč maščob.
Pri maščobah se izogibajte živalskim maščobam (mastnemu mesu, siru), pa tudi rastlinskim oljem, bogatim z linolno kislino, saj lahko organizem spremeni linolno kislino v arahidonsko kislino. Rastlinska olja, bogata z linolno kislino, so npr. B. olje žafranike in sončnično olje.
Samo ta preprosta pravila vodijo do zmanjšanega tveganja za nastanek raka in hkrati zagotavljajo, da se počutite veliko bolje in bolj učinkoviti na splošno, saj sladkor ne povečuje le tveganja za nastanek raka, temveč tudi spodbuja zobno gnilobo in številne druge kronične bolezni.
