John Myers
Trde marelice dozorijo v sladke skušnjave le v zelo specifičnih pogojih. Pri kupljenih izvodih to ni mogoče. Preberite, kako sočni sadeži iz lastne letine imajo boljše možnosti.
Zeleno znanje
Večina sort marelic dozori takoj po obiranju. Kljub temu bodo v naslednjih dveh do treh dneh še malo dozoreli. Ta učinek se uporablja pri trgovanju z marelicami. Kmetje jih poberejo, tik preden dozorijo. Ko jih kupite, morajo biti dokončno zreli.
V praksi se med transportom prevozijo velike razdalje. Plodovi se obirajo veliko dni preden so dejansko zreli. Navsezadnje v nobenem primeru ne morejo dozoreti.
Test počutja:
Rahlo se dotaknite sadja. Če so ti še vedno zelo trdi, je priporočljivo, da jih ne kupite. V idealnem primeru je meso že mehko. Ta stopnja je idealna za takojšnjo porabo. Zrele primerke lahko varno shranite in uživate v predelu za zelenjavo v hladilniku približno en do dva dni.
Nasveti za obiranje marelic
Za ambiciozne hobi vrtnarje je priporočljivo skrbno opazovanje. Najprej naj dobro pozna svojo sorto marelice. Vonj, barvo in konsistenco preverimo pred žetvijo. Ta test bi vam moral vzbuditi apetit po takojšnjem uživanju.
Po obiranju plodove hranimo pri sobni temperaturi. Marelice naj bodo zračne, da dozorijo in se ne smejo dotikati. Tako boste imeli koristi od prvovrstnega okusa. Tlačnih točk se izogibamo.
obvestilo:
Ko kupujete marelice, se odločite za zrele. Če to ne uspe, so še primerne za peko ali sušenje.
Namigi in triki
Pri specializiranih prodajalcih lahko uživate v širokem izboru različnih pasem. Pri nakupu se posebej pozanimajte o sortah, ki jih lahko brez težav skladiščite.
