John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 800 g paradižnik
- 2 pločevinke Čičerika konzervirana, odcejena 400g
- 800 g Sladki krompir
- 1 velikost Čebula
- 3 Strok česna
- 20 g Svež ingver
- 1 Rdeča Čili poper
- 1 TSP Koriandrova semena
- 1 TSP Kuminovo seme
- 3 tbsp Olje
- Sol
- 1 Lahko Kokosovo mleko
- 4 Mlada čebula
- Sok polovice limete
- Začinjena sol
- Česen poper
- 1 tbsp Curry
- Meta sveža
navodila
- Paradižnike operemo, križno zarežemo in poparimo v vreli vodi. Nato odstavimo na hladno. Nato olupite in razčetverite. Čičeriko presejemo in splaknemo. Sladki krompir olupimo in narežemo na želeno velikost.
- Olupite in drobno narežite čebulo in česen. Z ingverja postrgamo lupino in nastrgamo na strgalo. Papriko s semeni (če ne marate tako pekoče brez) narežite na tanke trakove. V možnarju zmeljemo koriander in kumino.
- V veliki ponvi segrejte olje in na njem prepražite čebulo, česen, ingver in čili. Nato prepražimo koriander in kumino. Dodamo na kocke narezan sladki krompir in čičeriko ter posolimo! Deglazirajte s kokosovim mlekom in dodajte na kocke narezan paradižnik! Vse skupaj kuhamo približno 20 minut.
- Mlado čebulo narežemo na kolobarje in operemo z meto.
- Curry začinite s soljo, začinjeno soljo, česnovim poprom, curryjem in limetinim sokom ter začinite po okusu. Razdelimo po krožnikih in potresemo z zvitki mlade čebule in meto! Postrezite.
- Zraven je bil somun! Oglejte si moj KB: "Lehsuni Naan"! PA NAMESTO KNOBI S ČRNO KUMINO! Paše tudi k rižu! 🙂
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 90kcalOgljikovi hidrati: 10gBeljakovine: 1.6gMast: 4.7g
