John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 80 g rezanci
- Sol
- 3 Poljaki Šparglji zeleni sveži
- 1 čajna žlička Limonin sok
- Sol
- Nekaj sladkorja
- 0,5 Majhna čebula
- 1 čajna žlička Maslo
- 1 Čajna žlička (ravna) Moka
- 30 g Stepena smetana
- 30 g Gorgonzola
- Sol
- Bela mleta paprika
- Listki bazilike
navodila
- V vreli slani vodi skuhamo trakce, dokler niso čvrsti na ugriz. Odcedimo in odcedimo.
- Špargljem odrežemo konce in olupimo spodnjo tretjino. Za rezanje na kose. Vodo z limoninim sokom, soljo in sladkorjem zavremo. Vodi dodajte šparglje in jih kuhajte 5 minut. Odcedimo (naberemo špargljevo vodo) in odcedimo.
- Olupite in drobno narežite čebulo. Pražite na vročem maslu, dokler ne postekleni. Potresite ga z moko in ga prepijte. Deglazirajte s smetano. Med mešanjem prilijemo špargljevo vodo.
- V omako dodajte gorgonzolo in pustite, da se stopi. Začinimo s soljo in poprom.
- Testenine s šparglji in omako razporedimo po krožniku. Okrasite z baziliko.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 346kcalOgljikovi hidrati: 37.2gBeljakovine: 10.4gMast: 17.1g
