John Myers
vsebina
show
Sestavine
Za jetra:
- 350 g Jetra mladega goveda
- 2 žlica Moka za moko
- 40 g Margarin
- 1,5 Na pol narezana čebula
- Črni poper iz mlina
- Sol
- 2 Splash Maggi pivina
Za krompir:
- 700 g Krompir v ovitku prejšnjega dne
- 30 g Maslo
- 1 žlica Ekstra deviško oljčno olje
- 1 Grobo narezana čebula
- 2 Ščepec Črni poper iz mlina
- 2 Ščepec Sol
navodila
- Krompir olupimo in narežemo na ne pretanke rezine.
- V ponvi stopimo polovico margarine in na njej zlato rjavo prepražimo rezine čebule, nato jih dvignemo na krožnik in šele nato prelijemo z malo popra, soli in dvema kančkoma Maggi. Dati na stran.
- V kozici stopimo preostanek margarine in na blagem ognju rahlo prepražimo pomokane kose jetrc, da zlato zapečejo.
- V drugi ponvi segrejte maslo z olivnim oljem in dodajte krompir z na grobo narezano čebulo ter potresite s soljo in poprom. Cvremo toliko časa, da se vse skupaj nežno zlato rumeno obarva – vsake toliko obrnemo.
- Tik pred serviranjem jetrca potisnemo na rob ponve, na sredino ponve pa potisnemo odloženo čebulo – skoraj naj se segreje.
- Pražen krompir razporedimo po krožnikih in dodamo koščke jeter z rezinami čebule. Dober tek!!
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 727kcalOgljikovi hidrati: 0.4gBeljakovine: 0.3gMast: 82g
