Uvod: Odkrijte najboljše mehiške jedi

Mehiška kuhinja je znana po drznih in okusnih jedeh, ki bodo zagotovo navdušile vaše brbončice. Od začinjenih sals do slanega mesa in sveže zelenjave – mehiška kuhinja ima vse. Ne glede na to, ali ste gurman, ki želi raziskati nove okuse, ali preprosto iščete okusen obrok, vam bo ta vodnik pomagal odkriti najboljše mehiške jedi, ki jih lahko poskusite.

1. Tacos al Pastor: ikonični mehiški užitek

Tacos al Pastor je najpomembnejša mehiška jed, ki je postala priljubljena med sladokusci po vsem svetu. Ta jed je sestavljena iz marinirane svinjine, ki se skuha na ražnju, podobno kot shawarma, nato pa nareže na tanke rezine in postreže na mehki koruzni tortilji. Meso je običajno začinjeno s kombinacijo začimb, vključno s čilijem v prahu, kumino in česnom, nato pa prelito s svežim koriandrom, na kocke narezano čebulo in kančkom limetinega soka. Ta jed je kot nalašč za tiste, ki imate radi malo toplote in veliko okusa.

2. Chiles Rellenos: okusen in nasiten obrok

Chiles Rellenos je krepka in okusna mehiška jed, ki je kot nalašč za tiste, ki imajo radi nasiten obrok. Ta jed je sestavljena iz velikih poblano paprik, ki so polnjene s sirom, mesom in/ali zelenjavo, nato pa obložene z rahlim jajčnim testom in ocvrte do zlato rjave barve. Papriko običajno postrežemo s paradižnikovo omako in prilogo iz riža in fižola. Ta jed je kot nalašč za tiste, ki imate radi malo začimb in veliko okusa.