John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 250 g Svež gyros ali preostanek ocvrte hrane prejšnjega dne
- 1 Čebula
- 1 nageljnove žbice kitajski česen ali 2 druga solo stroka
- 150 g Zreli paradižniki
- 1 tbsp Sesekljana zelišča - tukaj peteršilj, kreša, origano
- 1 TSP Sladkor
- 2 tbsp Paradižnikova mezga
- 150 ml Voda
- 200 g Kisla smetana ali creme fraiche
- 200 ml Krema
- 2 tbsp Tzatziki
- poper sol
- 6 Listi za lazanjo brez predhodnega kuhanja
- 2 tbsp Olje za cvrtje
- Gratiniran sir - tukaj je daroval Gauda
navodila
- 1. opomba: Nam je recept zadostoval za tri osebe - pa tudi nismo za tako velike porcije, kot zdaj veste ... zato sem raje dala za 2 osebi. ;-))) Začinjeno meso girosa hrustljavo popečemo na olju. Dati na stran. (Ali preostanek včerajšnjega girosa, kot pri mojem receptu).
- Čebulo narežemo na drobne kocke, česen pa drobno sesekljamo. Paradižnik zelo drobno narežemo. Zelišča sesekljajte.
- V ponvi segrejemo olje in na njem najprej prepražimo čebulo in česen, da posteklenita. Dodamo paradižnike in jih prepražimo. Deglazirajte z vodo in potresite z zelišči in sladkorjem. Vse skupaj pustimo vreti približno 10 minut. Dodamo paradižnikovo pasto in dušimo. Dodamo gyros in vse dobro premešamo.
- Pripravite omako: kislo smetano zmešajte s smetano, tzatzikijem in začimbami do gladkega in začinite po okusu.
- Pekač namastimo in dno premažemo z omako. Na vrh položimo dva lista za lazanjo enega poleg drugega. Na vrh položite mesno mešanico. Na mesno zmes damo malo omake. Nato spet liste za lazanjo. Ponovite in zaključite z girosom in omako. Prelijemo s preostankom omake. Obložimo s sirom in po potrebi okrasimo s paradižnikom.
- Pečemo v pečici z zgornjim/spodnjim gretjem približno 45 minut na 180 stopinj. Zelo, zelo sočno in nežno pikantno! Dober tek!
- Opomba 7: Recept sem razdelila na dve enolončnici, ker bi moral tudi moj mož zvečer dobiti sveže pripravljeno lazanjo - pogreta ni tako okusna. Zato ne bodite presenečeni nad slikami. ;-)))
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 162kcalOgljikovi hidrati: 4.7gBeljakovine: 1.4gMast: 15.5g
