John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 3 puranji šnicel
- 1 kup Sveži divji česen
- Sol poper
- 50 g Posušen paradižnik na olju
- 80 g Kremasti sir
- 2 tbsp Olje za kalup
- 400 g Listi špinače
- 1 velika Čebula
- 1 tbsp Maslo
- 1 tbsp Moka
- 200 ml Zelenjavna juha
- 1 pokal Krema
- Nariban muškatni orešček
- 50 g Sveže nariban parmezan
navodila
- Meso operemo, osušimo in malo sploščimo, posolimo in popopramo.
- Divji česen in paradižnik na drobno nasekljamo in zmešamo s kremnim sirom.
- Šnicl na tanko premažemo z mešanico kremnega sira, zvijemo in pritrdimo z lesenim nabodalom.
- V ponvi segrejemo olje in v njem cvremo zvitke 3 - 4 minute.
- Špinačo temeljito operemo, očistimo in na drobno nasekljamo.
- Čebulo olupimo, drobno narežemo in prepražimo na maslu.
- Potresemo z moko, primešamo 100 ml gustina, zavremo.
- Primešamo preostalo osnovo in smetano ter zavremo.
- Primešamo špinačo in dušimo 3 - 4 minute.
- Začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom.
- Pekač namastimo, dodamo špinačno zmes in nanj zložimo puranje zvitke, potresemo s parmezanom in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180° približno 15-20 minut.
- Zraven se odlično podajo rezanci s trakom.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 89kcalOgljikovi hidrati: 3.2gBeljakovine: 3.1gMast: 7g
