John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 350 g Puranje jetra
- 250 g Jabolka Belle de Boskoop
- 250 g Na kocke narezana čebula
- 200 ml Uht mleko
- 100 g Moka
- Poper iz mlinčka
- 2 tbsp Olje
- Morska sol iz mlina
- 0,5 Stisnjena limona
navodila
- Jetra operemo in odstranimo kite, narežemo na ustrezne dele in namočimo v mleku približno 2 uri.
- Jabolka olupimo in odstranimo sredico, narežemo na koščke in pokapljamo z malo ožete limone.
- Zelenjavno čebulo olupimo in narežemo na rezine. V ponvi z žlico prepražimo do zlato rjave barve. Nato popražimo čebulo s strani in jabolka z vseh strani.
- Jetra osušimo in z vseh strani popopramo, pražimo z vseh strani približno 5 - 10 minut (v prvi tretjini ognja), dodamo jabolka in čebulo, pustimo na toplem še pet minut.
- Postrezite s pire krompirjem in soljo iz mlina,
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 132kcalOgljikovi hidrati: 11.4gBeljakovine: 7.2gMast: 6.3g
